POTAJE DE GARBANZOS CON PICADA DE ALMENDRAS por Naeslo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

35min

ración/es

2 ración/es

Nivel

baja

TM 6

por Naeslo

published: 2022-11-11

modificado: 2022-11-12

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Ingredientes

Potaje de garbanzos con picada de frutos secos

25 gramos almendras tostadas sin sal, o avellanas
1 unidad tomate, maduro
2 rebanadas pan, frito
2 unidad diente de ajo
2 ramitas perejil fresco
1 punta de cuchillo pimienta negra molida, Cúrcuma, colorante
1/2 pastilla caldo, verduras
1 manojo espinaca (hoja fresca), o acelgas
35 gramos aceite, oliva
600 gramos agua
300 gramos garbanzos secos, Cocidos
2 unidades huevos duros, cocidos
150 gramos bacalao al punto de sal

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Preparación de la receta

Introduce en el vaso las almendras, las rebanadas de pan tostado, el tomate, los ajos, el perejil, pimentón, sal y pimienta, aceite de oliva y pica 6 seg/velocidad 6.
Programa 5 min/120°C/velocidad 1 Añade las espinacas que ya tienes lavadas y troceadas y rehoga 1 min/120°C/velocidad 1
Añade el agua y los garbanzos y un poco de cúrcuma. Pon la pastilla de caldo. Programa.15 min/100°C/

/velocidad

.
Añadimos el bacalao y continuamos 5 min/100°C/

/velocidad

Consejo

Si pones los garbanzos cocidos de bote, el tiempo es de 20 minutos de cocción, si son secos hay que ponerle 30 minutos o hasta que veais que están bien cocidos.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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