Patatas en "ajopollo" (recetasparathermomix.com) por nikosillo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Potajes y platos de cuchara en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Potajes y platos de cuchara

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

40min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por nikosillo

published: 2022-08-19

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Ingredientes

Patatas en "ajopollo" (recetasparathermomix.com)

1000 gramo patatas, Cortadas en trozos
1 litro agua
70 gramo aceite, Oliva Vírgen
60 gramo almendra cruda
3 diente diente de ajo
2 rodaja / rebanada / loncha pan, duro
1 sobre azafrán
2 cucharadita sal

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Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Preparación de la receta

Preparación

Pondremos en nuestro "Vaso cerrado" el aceite y programamos:
3 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1

Añadimos las los ajos y las almendras crudas y programamos de nuevo:
10 minutos / Temperatura varoma / velocidad 1

Añadimos trozos de pan de rebanada y programamos:
5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

Le ponemos 50 gramos de agua y programamos:
30 segundos / velocidad progresiva 7-10

Ponemos la mariposa en las cuchillas y ponemos el resto del agua, el azafran y el punto de sal y programamos:
4 minutos / 100°C / velocidad 1

Añadimos las patatas "cascadas" en trozos y programamos:
15 minutos / 100°C / velocidad 1

Consejo

Fuente original: ( recetasparathermomix.com ): Patatas en ajopollo con thermomix https://recetasparathermomix.com/patatas-en-ajopollo-con-thermomix/

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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