ARROZ DE ASIA por Naeslo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

1h 10min

ración/es

4 ración/es

Nivel

medio

TM 6

por Naeslo

published: 2022-11-12

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Ingredientes

CRUJIENTE DE BEICON

130 gramos beicon, en lonchas

SOFRITO

75 gramos cebolla, en trozos
75 gramos zanahorias, en trozos grandes (4cm)
25 gramos aceite, oliva

HUEVOS REVUELTOS

1/2 cucharada aceite, oliva
1 1/2 unidad huevo, (un huevo y medio)
1/2 cucharadita sal

ARROZ

50 gramos aceite, Oliva virgen
2-3 unidades dientes de ajo
180 gramos arroz, Basmati
1/2 cucharada sal
1000 gramos agua

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Preparación de la receta

CRUJIENTE DE BEICON

Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de beicon. Cúbralas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina.
Introduzca el plato en el microondas durante unos 3 minutos a la máxima potencia (tiene que quedar crujiente; dependiendo de la potencia del microondas puede tardar más o menos tiempo).
Retire el beicon del microondas, póngalo en el vaso y trocee 4 seg/vel 5. Vierta en un bol y reserve.

SOFRITO

Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva y trocee 3 seg/vel 5.
Sofría 6 min/120°C/vel

. Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.

HUEVOS REVUELTOS

Ponga el aceite en una sartén caliente, añada los huevos y la sal y muévalos continuamente hasta que estén cuajados.
Ponga los huevos revueltos y programe 2 seg/vel 5. Retire del vaso al recipiente con la zanahoria y la cebolla.

ARROZ

Ponga el aceite y los ajos. Introduzca el cestillo y pese el arroz basmati, añada la sal y vierta encima el agua. Mezcle bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz. Programe 20 min/100°C/vel 4.
Retire el cestillo y vierta el arroz sobre los ingredientes reservados. Añada el beicon troceado, mezcle suavemente con la espátula y sirva caliente.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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