Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
40min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2022-05-10
Ingredientes
- 120 g cebollas
- 1 diente ajo
- 85 g aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita guindilla, picada
- 1 kilogramos mejillones , gallegos
- 200 g tomate triturado
- 100 g vino blanco
- sal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
Comparte tu actividad
¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga la cebolla y el ajo en el vaso. Trocee programando 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de cebolla y ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y la guindilla. Sofría programando 7 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
Limpie los mejillones y póngalos en el recipiente Varoma. Reserve.
Vierta en el vaso el tomate, el vino y la sal. Coloque el recipiente Varoma encima de la tapa del Thermomix y programe 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retire el recipiente Varoma, ponga el cestillo apoyado sobre sus 4 patitas sobre la tapa del Thermomix y reduzca la salsa, programando 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Quite a cada mejillón una de las valvas y los restos de barbas, si las tuviera. Colóquelos en una fuente y cúbralos con la salsa. Sirva en el momento.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
A otros usuarios también les gustó
Contenido similar:
Comentarios
Para mi gusto se nota demasiado el vino blanco....
Estupenda receta fácil y resultona. Nos ha encantado.
Are you sure to delete this comment ?