Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-11-20
modificado: 2017-03-15
Ingredientes
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 100 g pimiento verde
- 150 g cebollas
- 100 g tomate triturado, (natural o en conserva)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas *unknown*pulpa , de pimiento choricero, o pimentón
- 800 g patatas, chascadas en trozos más bien grandes
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de bonito, o de atún fresco sin piel ni espinas cortado en tacos
- 2 cucharada de perejil picado
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Vierta en el vaso el aceite, el pimiento, la cebolla, el tomate y el ajo. Trocee 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpore la pulpa de pimiento choricero y mezcle programando 3 segundos, velocidad 3 .
- Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas. Rehogue programando 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpore el agua y la sal. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añada el bonito y programe 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando pare la máquina, incorpore el perejil. Déjelo reposar 5 minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina.
Nota: El tiempo final dependerá del tipo de patata que utilice
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
20
"Giro inverso" minutos para guisar las patatas, puede ser excesivo
hola, efectivamente, la receta sale genial, yo le eché más bonito pero no agregué más agua y hubiera estado más rico, más caldoso.
felicidades!!
Magui
https://thermomix-elche.es/magui-peral-molla/
A ver, esta receta esta en el libro Imprescindible (pag. 204). Los 400 gr. son de agua. Despues viene 1 cucharadita de sal, 300 gr. de bonito o atun fresco sin piel ni espinas, cortado en tacos y, por ultimo, 2 cucharadas de perejil picado.
Fuen.
tampoco aparece el perejil....
marmitako sin bonito o salmon??? que raro no??
¿Cuanta agua es necesaria? No aparece en los ingredientes. Gracias
YO ME IMAGINO QUE SERÁ EL BONITO PORQUE ES LO QUE COMENTA EN LA RECETA QUE NO ESTÁ PUESTO EN LOS INGREDIENTES....
Los 400 que son la cantidad de bonito? gracias.
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