- TM 31
Ingredientes
- Para el adobo de la carne:
- 500 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- 1 puerro, (parte blanca )
- 2 dientes de ajo
- 1 ramito generoso de perejil
- 1 zanahoria, pequeña
- 1 trozo de pimiento rojo, (al gusto)
- sal
- Pimentón de la vera
- Para el rollo de carne:
- 1 berenjena
- 100 g de espinacas, hervidas
- Papel film
- 3/4 litro de agua, para el vapor .
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Trituramos 30 segundos velocidad 8 todas las verduras del adobo, vaciamos primero en un colador para que suelte el poco de líquido que pueda hacer la verdura y luego en un bol junto con la carne , huevos y condimento, mezclamos a mano , reservamos.
Ponemos el agua en el vaso y programamos 7 minutos temperatura varoma , velocidad cuchara para hacer hervir el agua .
Cortamos la berenjena bien fina y la colocamos en el recipiente varoma , 10 minutos , temperatura varoma velocidad cuchara, (también se pueden cocer laminada s en el microondas), reservamos .
Cortamos una hoja de papel film y la cubrimos con la carne picada adobada aplanamos bien y colocamos encima una capa de berenjenas tapamos con otro papel y le damos la vuelta hacemos lo mismo y esparcimos las espinacas hervidas por toda la superficie enrollamos con cuidado con ayuda del papel film., colocamos en el recipiente varoma (el vaso ya tiene el agua de cocer las berenjenas ) y programamos 35 minutos temperatura varoma velocidad cuchara,
Dejamos enfriar bien y cortamos rodajas mas bien gruesas,
Este es un rollo de carne ideal para dietas por lo tanto, lo comemos sin salsa ninguna , lo serví con un poco de mostaza y una ensalada para completar el plato.
Animaros, con un poco de imaginación podéis hacer dieta y disfrutar de deliciosos platos como este .
Queda muy sabroso ¡!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Besos
La he hecho hoy y esta buenisima, queda tan jugoso mmmm. para mi dieta me va genial, me la he llevado a favoritos y por supuesto, votadiisma. Eso si,la proxima vez cambiare las espinacas por pimiento rojo asado para ir variando, que a mis espinacas no me gustan nada jiji.
Hola Silvina
Pues si esta vez la pelé y queda mejor , aunque no es necesario a mi me gusta mas.
espero que te quede bien rico,
Besos
Me alegro mucho, que te gustara , Gracis y besitos
Tiene muy buena pinta la haré para mañana comer, una cosita ¿la berenjena la pelas?
Un saludo y gracias
Tiene muy buena pinta la haré para mañana comer, una cosita ¿la berenjena la pelas?
Un saludo y gracias
ya he probado la receta y me ha gustado mucho, felicidades y por supuesto votada
Sol
Sii, perdón se me habia olvidado, !
Pues por eso lo comimos con mostaza jeje, yo tampoco quisé mezclar proteinas con hidratos,
Gracias a ti por tu comentario, y creo que tengo mas del estilo, con pescado, si te interesan.
Besos
Gracias Marga , creo que te gustará y es muy ligero, ya me contarás ,
Petons