“Rosegons “de naranja confitada por cuinereta dolceta. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Masas y repostería

Tiempo de preparación

1h 1min

Tiempo Total

2h 11min

ración/es

-- --

Nivel

TM 31

por cuinereta dolceta

published: 2011-01-27

modificado: 2011-09-28

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Ingredientes

Para confitar las naranjas :
2 naranjas
300 g de azúcar
150 g de agua
Para el bizcocho
4 huevos
200 g de azúcar
125 g de aceite de oliva
1 sobrede levadura química
150 g de harina integral de trigo
150 g de harina de repostería
La mitad del almíbar
Las naranjas cortadas

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Lavamos bien y cortamos las naranjas en rodajas de mas o menos medio centímetro(sin pelar), las ponemos en el vaso junto con el agua y el azúcar, y programamos 1 hora , 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara, pasado el tiempo sacamos del vaso , separamos la naranja del almíbar y cuando ha enfriado cortamos las naranjas en tiras .

Para el bizcocho Ponemos todo s sus ingredientes menos las naranjas y programamos 1 minuto velocidad 5, sacamos del vaso y añadimos las naranjas cortadas , mezclamos con la espátula

Precalentamos el horno a 170/180º preferiblemente con aire , y horneamos de 35 a 40 minutos , sacamos del horno y esperamos que enfríe un poco para poder cortarlo en rebanadas de mas o menos 1 centímetro y metemos otra vez al horno , a misma temperatura unos 30 minutos mas para que se tueste , sacamos del horno y cortamos a tiras rápidamente antes que se enfríe, metemos otra vez en el horno APAGADO , y lo dejamos allí hasta que se enfríe para que se seque.

Es un poco entretenido, pero el resultado es delicioso y se conserva un montón de tiempo en botes de cristal o latas .

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Cataluña

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“Rosegons “de naranja confitada

Comentarios

mercedes valero moll

24 noviembre 2011 - 10:31

buenisima!!!!!
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cuinereta dolceta

18 febrero 2011 - 01:50

caty ocaña
Se me había pasado esta receta tan original y deliciosa, me la guardo para hacerla un día de estos., y votada por supuesto...Saluditos.
Gracias Caty,
Son una verdadera delicia , en casa vuelan!!
Un abrazo
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caty ocaña

17 febrero 2011 - 22:08

5.0

Se me había pasado esta receta tan original y deliciosa, me la guardo para hacerla un día de estos., y votada por supuesto...Saluditos.
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cuinereta dolceta

11 febrero 2011 - 01:05

Blaumarin
Al regalo de naranjas se suma el arbol de kumquat que tengo en casa que está a tope de frutos y he hecho confitura claro, creo que probaré los rosegones con mis kumquat jejeje a ver si me los voy acabando, ni te imaginas como está el arbolito!
Petonets
Que gracia me hace esto del kumquat , es que no lo habia oido nunca , y nunca los he visto,estan ricos?jeje seguro que tu confitura está para chuparse los dedos, no lo dudo.
Muaks
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cuinereta dolceta

6 febrero 2011 - 00:39

josemanuel
Estas pastas tienen muy buena pinta, si señor, gracias cuinereta. Votadas.
Estan deliciosa Josemanuel
Gracias a ti , Saludos
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Blaumarin

5 febrero 2011 - 21:07

5.0

Al regalo de naranjas se suma el arbol de kumquat que tengo en casa que está a tope de frutos y he hecho confitura claro, creo que probaré los rosegones con mis kumquat jejeje a ver si me los voy acabando, ni te imaginas como está el arbolito!
Petonets
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cuinereta dolceta

4 febrero 2011 - 00:05

Elx
Nunca los he probado pero suena genial. Esta receta es buena para preparala un domingo lluvioso de los que nos quedamos en casa y tenemos tiempo.
Nunca habia oido esta receta así que muchas gracias por compartirla, ya veo que van saliendo las paisanas con esto de las naranjas (un beso a todas) .
Una pregunta, después se pueden bañar con chocolate, lo permite la textura. Es que me pierde la naranja y el chocolate, aunque creo que eso ya se sabe.
5 * y un beso
Vaya que si se sabe Carmen, jeje a mi me chifla la combinación, y claro que se puede , queda perfecto,
A ver si te animas un dia que tengas tiempo, seguro que te gusta,
Petonets
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cuinereta dolceta

3 febrero 2011 - 10:51

marga111111
Pues serácuestión de probarlo,tiene muy buena pinta, y hay que aprovechar ahora las
naranjas.
Un abrazo marga
Estan muy ricos Marga , animate,
Petons
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cuinereta dolceta

2 febrero 2011 - 22:27

Blaumarin
Bueno, menos mal que empezamos a poner recetas con naranjas! en mi tierra es raro no tener naranjas o que alguien no te regale, yo todos los años tengo un stock que no se termina así como así y al final hay que ponerle imaginación y prepararlas de distintas maneras, así que muchas gracias pr la receta, me parece muy original además de que estarán riquísimos.
Besitos y felicidades por esta receta con toque valenciano!
Gracias Marina,
Pues ala, ya tienes otra idea para las naranjas, me parece que te gustará !!, a mi las naranjas me encantan de todas las maneras,
Petons
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cuinereta dolceta

2 febrero 2011 - 22:24

alarabe2
Que ricos los rosegones. A mi madre le chiflan, porque es de Almeria y alli son muy típicos. Aunque alli son tipicos los de almendra. Pero estan seguro que estos estás más que buenos.
Votada y me la guardo.
Besos
Hola alarabe,
Pues aquí también son tipicos de almendra pero he querido innovar un poco y la verdad , mmmm el resultado fué delicioso, diferente del todo , pero riquisimos.
Un abrazo
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