Pollo al Curry sin nata por ltorres. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

45min

Tiempo Total

45min

ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31

por ltorres

published: 2023-05-21

modificado: 2023-05-21

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Ingredientes

Pollo al Curry sin nata

50 gramo aceite de oliva
300 gramo cebolla roja, o blanca cortada en gajos
2 diente diente de ajo
500 gramo pechuga de pollo, De 400 a 700 g de pollo o pavo
2 unidad / trozo manzana golden
100 gramo vino blanco para cocinar, o brandy pero menos
1 cubito caldo de pollo
2 cucharada curry en polvo, 3 cucharadas si quieres que pique un poquito
1 cucharadita sal

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Accesorios

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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

PASO 1

Pon el aceite en el vaso durante 6 minutos. Varoma v. cuchara
Justo antes de que acaben los 6 minutos, introduce por el bocal los ajos y la cebolla
y añade 8 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad 1
Mientras se cocina la cebolla, corta el pollo en cuadrados y ponle sal

Justo antes de que acabe el tiempo, añade por el bocal el pollo en cuadrados. Esta receta admite de 400 g a 700 g de pechuga de pollo o pavo.
Programa 8 minutos en temperatura Varoma, giro a la izquierda. Yo lo pongo en velocidad 0,5 y el pollo queda desmenuzado, lo cual le gusta más a mi familia.
Si no quieres que quede así, lo puedes poner con velocidad cuchara o poner la mariposa.

Mientras el pollo se hace puedes preparar las manzanas.
Pela y corta 2 manzanas en cuadraditos
Ponlas en un bol y añádele los 100ml de vino blanco (puedes poner brandy pero serà menos cantidad).
Añade 2 cucharadas de curry. No pica y queda muy bueno. Si quieres que pique un poquito añade 3 y si lo quieres muy suave pon sólo 1.
1 cubito de caldo de pollo desmuzado
Mézclalo todo mientras espera que el pollo acaba

"Velocidad cuchara" "Velocidad cuchara" Añade la mezcla de las manzanas por el bocal. 20 minutos. Varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Sírvelo junto con arroz basmati o arroz de coliflor.
A mis hijas les encanta.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.