- TM 31
Ingredientes
- Para el pan
- 125 g de agua
- 15 g de levadura fresca
- 250 g de harina de fuerza
- 10 g de sal
- Aceite para engrasar
- 1,500 g de agua, para el vapor
- 2 tomates, muy maduros
- Sal, aceite
- 300 g de, gambitas peladas y cocidas
- 6/8 palitos de mar
- Media piña natural
- 200/250 de Salsa rosa (mayonesa con kétchup)
- Un chorrito de whisky, (opcional)
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Primero de todo hacemos el pan al vapor siguiendo las instrucciones del libro a todo vapor pag 160, Dejamos enfriar. Es mejor hacerlo el mismo día pero también podríamos hacerlo el día anterior.
Mientras para la salsa rosa , mezclamos a partes iguales mayonesa y kétchup, yo le añadí un chorrito de whisky, reservamos.
Ponemos los palitos en el vaso y trituramos 3 segundos velocidad 4, reservamos.
Troceamos la piña a trocitos bien pequeños, reservamos
Cortamos el pan a rebanadas máximo de 1 centímetro de grosor y le restregamos el tomate por un lado y aliñamos con sal y un poco de aceite de oliva.
Preparamos un molde de plumcake y lo embadurnamos de salsa rosa con la ayuda de un pincel.
Ponemos en el fondo una capa de rebanadas de pan con tomate le esparcimos encima un poco de salsa rosa y vamos poniendo unas gambitas, palitos picados y piña troceada, tapamos con otra capa de pan con tomate presionando ligeramente y lo mismo otra vez , hasta llenar el molde o terminar el pan ,
Dejamos en la nevera al menos dos horas como mínimo para que se prenda bien.
Desmoldamos , cubrimos con salsa rosa o mayonesa y adornamos al gusto.
Queda riquísimo con el pan al vapor , mas bueno que con el típico pan de molde de compra y más sano .
Espero que os guste!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Te ha quedao precioso Carmen,
Me alegra que os haya gustado , gracias a ti por poner la foto y por todo , es una satisfación.
Unpetonet
Cierto, acabas de decir una verdad como un templo jaja
Petonets amiga meva!
Si que està bo, mmmmm jeje Petonets
Hola Lidia,
Pues no sé exactamente de que medida es mi molde, pero es de esos de plumcake grande ,
Piensa que utilicé todo el pan, sale bastante grande,pero se come volando! porquè será ?? jiji
Besitos
Bien ya lo tengo hecho y no modifiqué los ingredientes, solo la decoración. Te paso una foto para que veas el resultado:
Este todavía no lo hemos comido por que es para esta noche, pero como había más cantidad, que me cabía en el molde, hice otro más pequeño y lo probamos: ¡¡Muy rico!!
Gracias por colgar este Pastel de frutos de mar fresquito
¿Que te parece la muestra?
Un beso y muchas gracias por compartir
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Pues ssi lo haces , espero que te guste, si queda muy ligero y ya sabes pregunta todo lo que quieras,
Gracias , un beso
[
Si lo haces ya me contarás, Besos
Cat: Què bona i original! un petò
Cast: qué buena y original! un beso
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