Pescados y mariscos

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Tiempo de preparación
25min
Tiempo Total
25min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--
  • TM 31
published: 2010-06-12
modificado: 2011-09-28
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Ingredientes

  • 1/5 K. DE MEJILLONES LAVADOS
  • 1/5 K. DE BERBERECHOS SIN ARENAS
  • 100 GR. CEBOLLA
  • 100 GR. TOMATE
  • 6 dientes de ajo
  • perejil
  • CAYENA EN POLVO
  • SAL Y PIMIENTA NEGRA
  • 100 G. DE VINO BLANCO
  • 85 GR. DE CREMA LIGERA PULEVA
  • 25 GR. ACEITE
  • MEDIA cucharadita de, AZÚCAR
  • 400 GR. DE FUMET O AGUA CON UNA pastilla de pescado
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. HACER UNA PICADA CON EL AJO Y PEREJIL 4 SEG. VEL.5. RESERVAR


    CEBOLLA 3 SEG. VEL.5.


    ACEITE 6 MIN. VAROMA VEL.1


    TOMATE, AZÚCAR Y CAYENA 3 MIN. VAROMA. VEL.1


    PICADA DE AJO Y PEREJIL, VINO BLANCO,CREMA LIGERA Y CALDO, CUANDO LLEGUE A TEMP. VAROMA (UNOS 5 MIN.)  ECHAR LA PIMIENTA Y 5 MIN. 100º, VEL.1.


    AÑADIR PRIMERO LOS MEJILLONES Y DESPUÉS LOS BERBERECHOS,  UNOS 4 MIN. 100º VEL. CUCHARA, GIRO IZQUIERDA, SI NO ESTÁN AUN ABIERTOS, PONER UN MINUTO MÁS.


    HARÁ UN POQUITO DE RUIDO, PERO ES NORMAL.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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BERBERECHOS CON MEJILLONES A LA MARINERA
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Comentarios

  • 26 abril 2011 - 00:09
    5.0

    Ana, esta receta va a ser mia para siempreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!

    Besos guapisima.

     

  • 25 abril 2011 - 15:51

    Cooking 7 SI LOLI, TE SALDRÁn rico IGUALEMNTE, YA VERÁS, BESITOSSSS!!!

    lolilois

    :O ana guapa quiero hacer esta receta pero como es para 6 pense hacer la salsa en la maquina y abrir los moluscos al vapor aparte en una olla y luego añadirle la salsa y darle un hervor todo junto que te parece?? saldran igual de ricos??

  • 25 abril 2011 - 12:20

    :O ana guapa quiero hacer esta receta pero como es para 6 pense hacer la salsa en la maquina y abrir los moluscos al vapor aparte en una olla y luego añadirle la salsa y darle un hervor todo junto que te parece?? saldran igual de ricos??

  • 12 junio 2010 - 17:14

    Cooking 7 ja,ja de domingo o de viernes, me cene ayer media sopera,jejeje me encantan los moluscos, monto una cascarada que no veas,jejeje  un besito y a ver si os gusta,gracias amiga

  • 12 junio 2010 - 17:11

    Cooking 7 a mi tambien marga, me la hago de vez en cuando, porque en casa los moluscos no les gustan y yo me pongo morada,jeeje un besito amiga y graciass

  • 12 junio 2010 - 13:44

    Cooking 7 pues sí, ayer me cené media sopera,jajajaj es light, y a mi me encanta, un besiño y ya me cuentas qué tal, gracias amiga

  • 12 junio 2010 - 13:03
    5.0

    Cooking 10 recetita de domingo jejejej muy buena pinta y un 10 en presentacion, cuando lo pruebe te cuento. Besos amiga.

  • 12 junio 2010 - 12:43
    5.0

    Me encanta  esta  receta,seguroque  esta muy buena.


    valorada.


    Un abrazo  guapa

  • 12 junio 2010 - 12:41
    5.0

    Ana, que rica esta receta, tiene que estar,  para chuparse los dedos,  la haré mañana,  ya te contaré ya sabes que todo lo que haces tú me gusta mucho, por eso, no dudo un momento en probarla, cuando pones una receta nueva.


    Un besazo

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