- TM 31
Ingredientes
ALBONDIGAS
- 500 gramos carne picada mixta, de cerdo y de ternera
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- 4 rebanadas pan, de ayer
- 25 gramos leche
- sal y pimienta
SALSA DE TOMATE
- 1 bote tomate, natural triturado (800 grs.)
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 50 gramo aceite oliva
- 2 cucharaditas azúcar
- 2 cucharaditas sal
- orégano
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso : ajo, perejil y rebanadas de pan y triturar unos segundos con el turbo (vaso cerrado).
Añadir la carne picada, huevo, leche, sal y pimienta: 20 seg. vel prograsiva 5-10. Sacar a un bol y reservar en el frigorífico.
Después de que maceren unas horitas, hacer las albóndigas embadurnadolas con harina y freirlas en freidora o en sartén con abundante aceite.
Poner en el vaso la cebolla y el ajo y triturar unos segundos en vel. 4. Añadir el aceite y programar 7 min. varoma vel.1
Añadir el tomate, azúcar, sal y orégano y programar 25 min. 100º vel. 2.
Cuando termine, poner las albóndigas ya fritas en una fuente de servir y cubrir con el tomate frito.
Preparar las albóndigas :
Preparar salsa de tomate :
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimas! Me ha encantado. Lo único q a mi me gusta rebozarlas en harina y huevo.
Hola.
La salsa me encanta.Esta vez la utilizare para las Hamburguesas de arroz basmati integral (Un poco por encima)
Ummmm que bien huele y que hambre tengo jejeje.
Un saludo.
La salsa esta bueniiiiiisima!!! Es que las albondigas las compro ya hechas.
Saludos.
Gracias a tí Gena por comentar y valorar. Me alegro que os haya gustado. Es una delicia como sale el tomate frito en la th. verdad ?? . Gracias y un saludoMuchísimas gracias por dejar esta receta... Estamos cenando albóndigas con tomate y los niños están encantados! Votada y a favoritos. Seguro que repito!!!
Buenas,
Acabo de hacerlas, pero con carne de pollo-pavo, porque tenía una bandejita de las que venden en mercadona en la nevera y quedaron buenísimas.
Saludos
me a gustado mucho tu receta, tienen que estar buenisimas voy a probar a hacerselas a mi niños seguro que les encanta, gracias.
hola Marijohh, seguro que le gustan a tu peque. Gracias por tu comentario. Un saludoyo también se las voy a hacer a mi pequeñajo
me parecen fantásticas !!!
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