Sopa de arroz

Preparación de la receta

Programe la balnza y pese el arroz en el cestillo. Retire el cestillo con el arroz y reserve.
Ponga en el vaso el jengibre pelado y los ajos, trocee 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de jengibre y ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Vierta el aceite en el vaso y sofría 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añada el agua y la sal, introduzca el cestillo con el arroz dentro del vaso y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Introduzca la espátula por el bocal y remueva el arroz en el cestillo frecuentemente, sin parar el motor.
Vierta el arroz y el caldo en una sopera, espolvoree con perejil picado y sirva bien caliente.

Nota: es un plato muy ligero, ideal para personas convalescientes o inapetentes.