CONEJO AL AJILLO por perezsan. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Carnes y aves

Tiempo de preparación

40min

Tiempo Total

10h 40min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 5

por perezsan

published: 2016-12-09

modificado: 2017-05-07

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Ingredientes

CONEJO AL AJILLO

1 conejo, de 1,100,1.200 gr.
1 cabeza de ajos pelados
1 hoja l'aurel
1 guindilla, opcional si lo queremos con un toque picante
100 g de aceite de oliva virgen extra
50 g vino blanco
1 pellizco de azafrán en hebra
1 pellizco sal

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponga en el vaso el aceite ,la cabeza entera de ajos pelados ,la guindilla seca y el l'aurel, y sofria 10 m/120º/vel

.

Incorpore el conejo troceado y rehogue 15m/120º

Agregue el vino blanco ,la sal y el azafran en hebras .

Programe 20 m,/varoma/.

Vierta en una fuente de baro o refractaria y sirva.

SUGERENCIA ,PODEMOS DARLE UN GOLPE DE HORNO PARA DORARLO UN POCO

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Segundo plato