Tiempo de preparación
46min
Tiempo Total
46min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-05-03
modificado: 2011-11-04
Ingredientes
- 250 gramos castañas, (cocidas, al natural)
- 350 gramos leche
- 150 gramos azúcar
- 1 pellizco vainilla
- 3 huevos
- 6 bizcocho, de soletilla, sobaos o magdalenas
- 50 gramos brandy
- caramelo líquido, (para el molde)
- nata, montada, para decorar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso las castañas, la leche, el azúcar y la vainilla. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- Espere unos segundos a que baje un poco la temperatura y programe 1 minuto, velocidad 7.
- Agregue los huevos y programe 30 segundos, velocidad 4.
- Ponga a remojar los bizcochos con el brandy.
- Caramelice un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (cerciórese de que cabe en el recipiente Varoma). Vuelque en el molde el contenido del vaso y cubra con los bizcochos. Tape el molde con papel de aluminio y colóquelo en el recipiente Varoma. Tape el recipiente Varoma. Ponga el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Deje enfriar antes de desmoldar y sirva decorado con nata montada.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Este postre está estupendo y es una buena manera de aprovechar las castañas.
Una preguntita, las castañas se cuecen antes pero cuanto tiempo? y peladas? y la vainilla es esencia o azucar? gracias
Hola!!!
Una preguntita tu que ya lo has echo, cuanto tiempo cuezo las castañas??? y se pelan antes o despues de cocer????
gracias de antemano, a ver si esta tarde lo puedo hacer tiene muy buena pinta.
Amaia
enredosdecocinablogspotcom
Tengo una duda,?se pelan una vez cocidas o antes?Gracias.Hay que aprovecharse ahora que es el tiempo de castañas mmmm me encantan.Gracias
Este fin de semana pasado lo hice, y despues de pasarme la tarde pelando castañas, os aseguro que mereció la pena, esta de vicio.
Yo no le puse madalenas ni bizcochos, le puse pan de molde y salió muy buena
sí que da trabajo. Recuerdo unas navidades que hice un plato que llevaba puré de castañas que salió divino,pero no lo he vuelto a hacer por la pasada de quitar pielecitas de castañas.
Ya me dirás cómo haces los marron.
qué postre más fino!!
Me gustan mucho las castañas. Lo único el rollo que es quitarles la piel que llevan pegada, para poder cocinarlas.
Hay que pelarlas??? (no me refiero a la cáscara) una vez cocidas claro
Me la guardo para hacerla