Tiempo de preparación
34min
Tiempo Total
34min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-09-27
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 100 gramos[g] cebolla, cortada en cuartos
- 150 gramos[g] morcilla, desmenuzada y sin piel
- 30 gramos[g] aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- 300 gramos[g] nata líquida
- 1 pellizco sal
- 25 gramos[g] mantequilla, (para engrasar los moldes)
- 750 gramos[g] agua, (para el vapor)
Accesorios
-
Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso la cebolla yprograme 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Añada la morcilla y el aceite y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.
- Incorpore los huevos, la nata y la sal y triture programando 30 segundos, velocidad 6.
- Engrase 4 moldes individuales de aluminio con la mantequilla. Rellene los moldes y colóquelos en el recipiente Varoma.
- Ponga el agua en el vaso, situe el recipiente Varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retire el recipiente varoma con cuidado. Deje enfriar y desmolde.
- Sirva acompañado de pan tostado.
Nota: Se puede utilizar cualquier tipo de morcilla (de León, ahumada asturiana, etc.)
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
que gran idea
Buenas, me gustaria saber si esta receta se puede hacer en la Tm5 . Gracias