Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2010-11-10
modificado: 2011-09-28
Ingredientes
- 300 gramos[g] cebollas, en octavos
- 1 diente ajo
- 1000 gramos[g] lomos de cerdo, cortado en rodajas de 3-4 cm de grosor y cada rodaja por la mitad
- 150 gramos[g] agua
- 150 gramos[g] aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos[g] vinagre
- sal
- 20 granos pimienta negra
- 2 hojas laurel
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Deje enfriar, corte el lomo en lonchas finas y sirva frío con el escabeche.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Hola Arcanomoon, esta es una receta OFICIAL de Thermomix pero yo interpreto que cuando dice "poner todos los ingredientes" se referirá también al lomo. Yo creo que va todo dentro tal y como dice la receta ... eso creo.
Por favor, podías detallar si el lomo también se echa en el recipiente? o se hace a la plancha o de otra forma? Os agradecería a tod@s l@s que ponéis recetas, que penséis que hay much@s thermomixer@s que empezamos desde 0 en la cocina
Gracias por vuestra aportación
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