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Tiempo de preparación
37min
Tiempo Total
37min
ración/es
6 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • • 3 puerros medianos
  • • 2 zanahorias pequeñas
  • • 1 ramagrande y tierna de apio
  • • ½ calabacín
  • • 1 patata
  • • 1 cacito de caldo de verduras Knorr
  • • 40 - 50 gramos de aceite
  • • 1 litro de agua
  • • 1 cucharada de mantequilla
  • • Sal, pimienta y nuez moscada

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1. Cortar en trozos y lavar la verdura. Poner en el vaso y trocear 20 segundos a velocidad 4. :tmlocked:

    2. Añadir el aceite y pochar 7 minutos, a 100ºC, velocidad 1. :tmlocked:

    3. Añadir el agua y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. :tmlocked:

    4. Añadir la mantequilla, el cacito de caldo y las especias. Rectificar de agua si fuera necesario, dependiendo de la textura que se prefiera y programar 5 minutos, 100ºC, velocidad 1. :tmlocked:

    5. Dejar enfriar un poco y triturar, hasta obtener una crema muy fina, durante 30 segundos pasando de velocidad 5 a 10. :tmlocked:

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Crema tonificante de puerros

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Comentarios

  • 15 diciembre 2010 - 11:07

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Rica, riquísima, aquí quedan mis votos

    Besotes


    Muchas gracias Pilar, espero que esta crema te reconforte en estos días fríos.

    Un beso guapa

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

  • 9 diciembre 2010 - 12:43
    5.0

    Cooking 7

    Rica, riquísima, aquí quedan mis votos

    Besotes

  • 7 diciembre 2010 - 09:45

    gallagher

    Eso, eso, cremitas calentitas¡¡¡ Sanito y ligerito. Me gustaaaaaaa¡¡¡¡¡¡ Votada y muchisima suerte¡¡

    Muchas gracias Merche. De esta o parecida siempre hay en casa, son super reconstituyentes.

    Un abrazo

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

  • 3 diciembre 2010 - 23:11

    Eso, eso, cremitas calentitas¡¡¡ Sanito y ligerito. Me gustaaaaaaa¡¡¡¡¡¡ Votada y muchisima suerte¡¡

    Merche.

  • 3 diciembre 2010 - 23:08

    cuinereta dolceta

    Cooking 1 Votadiiiiisima, me encanta el puerro,

    Garcias por la receta , muakss

    Gracias guapa. Esta cremita es superreconfortante para los fríos que estamos sufriendo.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

  • 1 diciembre 2010 - 16:15

    Cooking 1 Votadiiiiisima, me encanta el puerro,

    Garcias por la receta , muakss

  • 24 julio 2010 - 19:32

    crous


    Qué bueno, me encantan las cremas de verduras. Añadida y votada! ¡Uhmmm, ñam, ñam,...!      Cooking 9



    Ésta no la suelo hacer en verano, pero es mi gazpacho de invierno, la tomo muy a diario y es reconstituyente total, te deja el cuerpo en invierno totalmente reanimado.


     

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

  • 24 julio 2010 - 18:12
    5.0

    Qué bueno, me encantan las cremas de verduras. Añadida y votada! ¡Uhmmm, ñam, ñam,...!      Cooking 9

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