Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
baja
Ingredientes
Patatas rellenas de gambas
- 3 Unidades de patatas con piel, lavadas y cortadas por la mitad a lo largo
- 100 gramo Queso parmesano en trozos
- 500 gramo de agua
- 100 gramo de cebolla en 2 trozos
- 40 gramo de aceite de oliva
- 200 gramo de gambas peladas y merluza en crudo
- 100 gramo de nata
- 1 cucharadita de sal
- 1-2 pellizcos de pimienta molida
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1️⃣Hagamos unos cortes a las patatas (en la parte sin piel) y colóquelas boca abajo en el recipiente Varoma (con la piel hacia arriba).
Tapamos el Varoma y reservamos.
2️⃣Ponemos el queso en el vaso y rallamos 8 seg/vel 7. Retiramos del vaso y reserve.
3️⃣Ponemos el agua en el vaso, sitúamos el Varoma en su posición y programamos 30 min/Varoma/vel 2. Retiramos el Varoma y aclare el vaso.
4️⃣Precalentamos el horno a 220°C.
5️⃣Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Troceamos 3 seg/vel 5 y sofreímos 5 min/100°C/vel 1.
6️⃣Incorporamos las gambas y la nata y programamos 6 min/90°C/vel 1.
7️⃣ Mientras tanto, retiramos parte de la pulpa de las patatas con una cuchara o un sacabolas (reservamos) dejando un hueco para rellenarlas.
8️⃣Colocamos las patatas en una fuente de horno (con el hueco hacia arriba).
9️⃣Añadimos al vaso la pulpa de las patatas, la sal, la pimienta y 3-4 cucharadas del queso rallado. Mezclamos 20 seg/↪️/vel 3.
🔟 Rellenamos las patatas con el contenido del vaso y espolvoreamos con el queso rallado restante.
Gratinamos 10-15 minutos (220°C), hasta que estén doradas.
Servimos inmediatamente con una buena ensalada.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
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Wow! That looks yummy. Want to taste it. waterless hot water heater colorado springs co
¡Esa receta suena absolutamente deliciosa! Las papas rellenas de camarones son definitivamente una combinación sabrosa que puede crear un plato sabroso y satisfactorio.
Mr. Klouse., small business coach sydney
Me encanta esta receta, ideal para acompañar con algo de verde.
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I really like this dish like tiny fishing because it is delicious and easy to make.
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