Chipirones en salsa americana por chappappotte. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

1h 2min

Tiempo Total

1h 2min

ración/es

3 ración/es

Nivel

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por chappappotte

published: 2021-11-17

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Ingredientes

Chipirones en salsa americana

350 gramo cebolla
2 unidad ajo
50 gramo aceite oliva
200 gramo tomate frito
1000 gramo chipirones
200 gramo brandy
1 punta de cuchillo pimienta negra
1 unidad guindilla seca
1 unidad sal

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Preparación de la receta

Empezamos a cocinar

Ajos y cebolla 8"" Velo 4. Sacamos y reservamos

Ponemos en el vaso aceite 6' temperatura varoma vel. 1

Añadir lo reservado 10' temp. Varoma velo. Cuchara

Añadir tomate frito 10' temperatura. Vatoma vel. Cuchara

Añadir los chipis bien secos, que no escurram agua sino la salsa queda aguada,añadie sal pimienta y guindilla. 5 ' temperatura varoma velo cuchara

Añadir brandy 30' temp. Varoma veloc. Cuchara.

Consejo

Yo lo acompaño con arroz blanco, receta básica de thermomix

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

Plato principal Segundo plato