- TM 31
Ingredientes
- PARA LA SALSA:
- 250 g de pimiento rojo
- 100 g(una) patata
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2,5 cubiletes de agua
- 1 cubilete de vino rancio(o blanco seco)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva
- CARNE:
- 1 pechuga de pollo, grande
- 400 g de carne picada de ternera
- PARA ADOBAR LA TERNERA:
- Sal de ajo
- pimienta negra
- 1 cucharadita de, pimenton dulce la Vera
- 1 puerro, pequeño
- 2 claras de huevo, ( ó uno entero)
- PARA EL RELLENO:
- 4 champiñones, laminados(o de bote)
- 5 ó 6 lonchas de, tranchetes
- 20 g de, jamon a taquitos pequeños
- Unas tiras de pimiento morron a tiras o piquillos.
- Una hoja de, papel film
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortamos una hoja de papel film, colocamos encima la pechuga bien fina para formar la base,
A parte en un bol, mezclamos todos los ingredientes del adobo de la carne con la carne picada de ternera y revolvemos bien , extendemos por toda la base del pollo.
Disponemos encima los tranchetes y todos los demás ingredintes del relleno, enrollamos bien con ayuda del papel film bien apretadito , ponemos en el recipiente varoma y reservamos.
En el vaso echamos todos los ingredientes de la salsa juntos, trituramos 2 segundos velocidad 5 , ponemos el recipiente varoma con el rollo encima , tapamos y Programamos 35 minutos, temperatura varoma velocidad 1,
Cuando para pinchamos un poco el papel film para que caiga el caldito que ha hecho la carne en el vaso y trituramos la salsa 1 minuto velocidad 8, o hasta que quede bien fina.
Sacamos el rollo del varoma esperamos que enfrie un poco, y desenvolvemos , cortando unos discos un poco gruesos, servimos con la salsa de pimientos,
Buen provecho!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! la repetire seguro y no solo una vez, jejje. Super, super votada.:
Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.
Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Rayo pues que contenta estoy de que os haya gustado mi recetilla , EUREKA!! jeje al menos que os sirvan que para eso las pongo con todo mi cariño ... muchisimas gracias por decirmelo , eres muy amable, aunque la TUNEARAS jejejeje no pasa nada mientras pongas los ingredientes principales , te sale igual de buena!!!! besitos.
Muchas gracias si un dia la haces , verás que rica queda.
Besiños
Muchas gracias un abrazo