Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
5min
ración/es
4
persona/s
Nivel
baja
- TM 31
published: 2011-01-18
modificado: 2022-06-15
Ingredientes
- Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
- 1 coliflor, de un quilo aprox.
- 2 cucharadassoperas de sésamo tostado
- 3 cucharas soperas de parmesano rallado.
- Agua para cubrir.
- Sal.
Accesorios
-
Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se desmenuza la coliflor en arbolitos y se pone en el vaso, trituramos 10 seg. V 5
Añadimos agua hasta cubrir, un dedo por encima de la verdura.
30' + Varoma+ V3
Cuando termina el tiempo añadimos, sal, el sésamo y el parmesano.
Esperamos un poquito a que baje la temperatura y trituramos, 1 min. Velocidad 7-8, siempre buscando la textura de crema.
Espero os guste!
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Otro dia no le pongas. El sésamo lo utilizo mucho, es una fuente de calcio, a mi me encanta.
Es totalmente comprensible....
Aunque le he puesto patata no me ha gustado. Es comible pero no me gusta el sabor del sésamo.
Efectivamente, sola la colifor... quedaria mas cremosa con una patata y nata. El sesamo tostado le da otro punto de sabor al igual que el parmesano.
Pero como ando ajustando calorías la hice así.
Tuneala si te apetece... y ya me cuentas.
Cuando he leido el nombre de la receta me ha apetecido mucho, porque me encanta la coliflor y nunca la he visto en crema, pero me llama la atención una cosa ¿no le añades, ni leche, ni nata, ni mantequilla?, con la coliflor y el parmesano la textura que queda ¿es cremosa y suave?
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