Tiempo de preparación
23min
Tiempo Total
23min
ración/es
8
persona/s
Nivel
medio
Ingredientes
Ensalada de Col Morada
- suficiente de agua caliente para la coliflor
- 1 taza de coliflor picada
- 1 taza de coliflor picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hojuela de chile
- 2 cucharadas de miel
- 1/4 de taza de cilantro fresco finamente picado
- 1 cucharada de canela en polvo
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 1 1/2 tazas de coles moradas en tiritas
- 1 taza de manzana en cubitos
- 1/2 taza de uva en rodajas
- 1 taza de zanahoria en bastones
- 1/4 de taza de menta finamente picada
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta
- 1/4 de taza de almendra picada
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- En una ollita con agua caliente cuece la coliflor por 3 minutos, escurre y reserva.
En una sartén con aceite caliente, cocina la coliflor junto con el chile, la miel, el cilantro y la canela; sazona con sal y pimienta. Enfría y reserva.
En un recipiente mezcla la col, la coliflor, la manzana, la uva, la zanahoria, la menta, el jugo de limón y de naranja, el vinagre de manzana y sazona con sal y pimienta. Agrega la almendra y nuevamente incorpora.
Sirve en un platón bien fría.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Consejo
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
https://cocinamia.com.mx/receta/ensalada-de-col-morada/
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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