- TM 31
Ingredientes
- PARA LA SALSA:
- 250 g de pimiento rojo
- 100 g(una) patata
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2,5 cubiletes de agua
- 1 cubilete de vino rancio(o blanco seco)
- 1 cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva
- CARNE:
- 1 pechuga de pollo, grande
- 400 g de carne picada de ternera
- PARA ADOBAR LA TERNERA:
- Sal de ajo
- pimienta negra
- 1 cucharadita de, pimenton dulce la Vera
- 1 puerro, pequeño
- 2 claras de huevo, ( ó uno entero)
- PARA EL RELLENO:
- 4 champiñones, laminados(o de bote)
- 5 ó 6 lonchas de, tranchetes
- 20 g de, jamon a taquitos pequeños
- Unas tiras de pimiento morron a tiras o piquillos.
- Una hoja de, papel film
Accesorios
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Varoma
-
Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cortamos una hoja de papel film, colocamos encima la pechuga bien fina para formar la base,
A parte en un bol, mezclamos todos los ingredientes del adobo de la carne con la carne picada de ternera y revolvemos bien , extendemos por toda la base del pollo.
Disponemos encima los tranchetes y todos los demás ingredintes del relleno, enrollamos bien con ayuda del papel film bien apretadito , ponemos en el recipiente varoma y reservamos.
En el vaso echamos todos los ingredientes de la salsa juntos, trituramos 2 segundos velocidad 5 , ponemos el recipiente varoma con el rollo encima , tapamos y Programamos 35 minutos, temperatura varoma velocidad 1,
Cuando para pinchamos un poco el papel film para que caiga el caldito que ha hecho la carne en el vaso y trituramos la salsa 1 minuto velocidad 8, o hasta que quede bien fina.
Sacamos el rollo del varoma esperamos que enfrie un poco, y desenvolvemos , cortando unos discos un poco gruesos, servimos con la salsa de pimientos,
Buen provecho!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Buenísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! la repetire seguro y no solo una vez, jejje. Super, super votada.:
Ñam ñam, que rica ¿verdad? Y la salsa de pimiento que me encanta.
Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Gracias Carmen,
Anna te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.
Rayo pues que contenta estoy de que os haya gustado mi recetilla , EUREKA!! jeje al menos que os sirvan que para eso las pongo con todo mi cariño ... muchisimas gracias por decirmelo , eres muy amable, aunque la TUNEARAS jejejeje no pasa nada mientras pongas los ingredientes principales , te sale igual de buena!!!! besitos.
hola cuinereta, o anna que creo que te llamas asi, quiero decirte que hoy nos hemos comido tu rollo de ternera, bueno, el tuyo no, el que yo he hecho con tu receta (aunque un poquillo tuneada como dice nuestra amiga ana sevilla, porque me faltaban algunos ingredientes y he tenido que improvisar) y esta bueniiiissssimo!! de sobresaliente, vamos a mi marido le ha gustado un monton, sigue asi, compartiendo con todos-as esas pedazo de recetas. Un besote guapa y que no se puede votar 2 veces que si no lo haria je je
Gloria guapa , me alegro de leerte, y como no tu siempre tan amable...
Muchas gracias si un dia la haces , verás que rica queda.
Besiños
Hola Rayo ya verás como te gusta , ha sido improvisado , porque no sabia que hacer hoy , y con lo que tenia en la nevera he decido inventar !! y mira por donde les ha encantado.
Muchas gracias un abrazo
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