- TM 31
Ingredientes
- 1200 g de pollo
- 5 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- perejil
- sal
- pimienta blanca
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo
- 200 g de vino blanco
- 75 g de agua
- aceite de oliva para la sarten
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Esta es una receta sencilla pero que en casa gusta tanto que hasta mi perrilla se pone contenta.
La noche antes se trozea el pollo en trozos no muy grandes y se pone en un bol. En el vaso se pone el aceite, los ajos, el perejil y las hojitas de el tomillo y el romero, se pone 10 seg. vel. 3. Con una brocha se moja el pollo con esa mezcla y se sal-pimienta. Todo se guarda bien tapado en el frigo hasta el dia siguiente, se puede hacer por la mañana pero esta mas bueno de la noche anterior aunque si se tiene prisa o se quiere un sabor mas suave se le puede añadir el ajo, perejil,romero y tomillo en polvo poco antes de hacerlo tambien sale bueno.
A la hora de hacer el pollo se coje una sarten y se pone el aceite, no mucho lo minimo posible para pasar las cebollas en trozos y despues el pollo.Vamos echando primero el pollo al vaso y despues la cebolla y el laurel. En la sarten en donde hemos dorado un poco el pollo echamos el vino y le damos unas vueltas para quitarle toda sustancia y vertemos al vaso. Ponemos 35 min.
varoma vel. 1 A los 10 min . añadimos la pastilla de caldo i el agua y bajamos a 100ºSe puede hacer a la vez el pure de patatas poniendo el varoma con unas patatas en rodajas y haciendo la receta como en el libro. Yo hoy lo hice de paquete.
Quando termine el tiempo sacar el pollo y en el vaso mirar que no queden huesecitos porque ahora trituramos la salsa 15 seg. vel . 4. asi queda fina. Toca emplatar con la salsa y pure o patatas fritas , arroz blanco ...
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varoma vel. 1 A los 10 min . añadimos la pastilla de caldo i el agua y bajamos a 100ºModelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Que alegria mas grande me estas dando !! Mira por donde esta recetita seguira por lo menos en otra familia !! Jajaja Y es verdad que hay guisos que como en la cacerola a la antigua no salen en otro lado, aunque en la Tm esta sale riquisima. Te doy las gracias po dejarme ver lo rico que te salio y por venir a comentarmelo !! Un besazomavi
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Hola Mavi,aquí estoy para decirte que este pollo en salsa está de rechupete!!!
Nos ha encantado,y la salsita ummmmmmmmm para mojar pan y no parar!! riquisimaaaaa.
Al final lo he preparado en mi cacerola,y ha salido de escandalo.Enhorabuena por la receta,te aseguro que la hago más veces.Si vieras a mi hijo como mojaba pan jaja!!
No me extraña que todos se pongan contentos,incluida tu perrita jeje!! está buenisimo.
Gracias y ahora mismo te subo la foto de rigor.
Un beso!!
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Que bien guapi, al final que las vas hacer en la TM o en la cazuela ? Si la haces en la cazuela tu no te cortes con la cebolla ,echa cantidad a trozos grandecitos que cuando este pochada esta blandita y espesa la salsita, bueno eso tu ya lo sabes jajaja. Ya me contaras. Besotemavi
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Precisamente ayer,tenia comprados unos muslos deshuesados.Anoche los puse a macerar con la mezcla de las hierbas,el aceite..etc.
Ya te contaré a la tarde como ha quedado y por supuesto te pondré la foto.
Tenia un olor tan bueno la mezcla....jaja mi hijo llegó a la cocina y dijo ¡¡que bien huele!!!.jaja
Hasta luego!!.
HOLA CPIDRE, ESTA RECETA LA HACIA MI MADRE Y DESDE CHICA LE HACIA UNAS FIESTA CUANDO TOCABA ESTA COMIDA QUE NO VEAS , AUNQUE ELLA LAS HACIA CON PATATAS EN TAQUITOS Y COLES DE BRUSELAS, QUE REQUERDOS !!! GRACIAS POR EL REPASO, NOS HAS DADO UN BUEN SUBIDON. UN BESOTE
mavi
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Que ricooooooo !! me encanta el pollo.Con tu permiso lo haré de la manera tradicional.Mi th es el modelo 21 y no puedo meter huesos dentro del vaso.
Aún así me has dado la idea.En mi cacerola tb sale muy bueno el pollo.Este es una manera distinta de hacerlo.Lo probaré.
Tiene una pinta...ummmmmm buenisima
Gracias!!! y te dejo mis 5 estrellitas ¿ok?.
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TIENE Q ESTAR MUY SABROSO EL POLLO, MAVI, ENHORABUENA X LA RECETA, X CIERTO, LA PRESENTACIÓN MUY CHULA.
UN BESIÑO, GUAPA
Gracias guapa, otra manera para probar el pollo !!! Besote
mavi
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Gracias Pilar, esta es una de las muchas maneras de preparar pollo y en casa gusta mucho. Bestos
mavi
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Rico pollo con hierbitas....ummmm!!! Me encanta este tipo de recetas....Votada y guardada. Saluditos.
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