- TM 31
Ingredientes
- 660 gde Churrasco de ternera.
- una pizca de pimienta negra
- 1 berenjena, grande(al gusto)
- Para la salsa:
- 1 cacito Knorr de carne
- 25 g de, vinágre módena
- 30 g de aceite de oliva
- una cucharadita de, hierbas provenzales
- 1 diente de ajo
- 20 g de mostaza, (de bote)
- 1 cucharadita de, piemntón dulce la Vera
- 1/2 cubilete de agua.
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echamos un poco de pimienta en la carne, reservamos.
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la salsa , introducimos el cestillo con la berenjena cortada a discos de mas o menos 2 dedos de grosor cerramos el vaso y programamos 10 minutos , temperatura varoma, velocidad 1.
Acabado el tiempo sacamos el cestillo, y trituramos la salsa 8 segundos a velocidad 3 .
Pincelamos bien la carne con la salsa obtenida y dejamos macerar una media hora ,
Encendemos el grill del horno a temperatura fuerte mas o ,menos 20 minutos y colocamos la carne cerca de el y encima de una rejilla , hasta que se ve dorado, a media coción le damos la vuelta y añadimos las berenjenas para que doren tambien un poco con pimienta y una pincelada de la misma salsa , acabamos la coción , y al servir ponemos la salsa que nos habra sobrado en un bol para que se puedan servir mas los comensales ya queda muy sabrosa .
Buen provecho!!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me ha encantado!!! Muy rica
Gracias Karsca, a i también me encanta jejeje,
Saludos y me alegra que te guste !
la salsa esta riquisima!!! creo que hasta la usare para aliñar alguna ensalada verde!! me encanta!!
Karsca
Gracias y besitos
No no , lo acabo de hacer para comer hoy y en mi horno en posicion grill a maxima potencia y asi bastante arriba como puse, me ha sobrado hasta 3 minutos porque tiene que quedar al punto para que no se reseque , la verdad a quedado perfecto!! jeje , ya me dirás si pruebas un dia ,Gracias , un abrazo
Ana,
Pues las berenjenas quedaron mmmmmmm riquisimas con un poco de salsita de esta hmmmmmm , claro que yo lo hice en el grill del horno , no en barbacoa que no tengoooo!!
Gracias y un besote
buenisima pinta cuinereta con 20 min no es poco tiempo?