Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
12
ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2015-04-22
Ingredientes
- 100 g garbanzos
- 150 g arroz basmati, integral
- ½ cucharadita sal
- 325 agua
- 170 g champiñones, de lata
- ½ cucharadita ajo en polvo
- 40 g almendras, tostadas
- ½ cucharadita sal
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 130 g pan rallado
- aceite , (para freir)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Prepare la harina de garbanzos: ponga los garbanzos en el vaso y programe 30 seg/vel progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve en un bol.
Vierta en el vaso el arroz, el agua y la sal y programe 35 min/90°C/vel . Retire del vaso y reserve en un bol grande.
Sin lavar el vaso, ponga los champiñones, el ajo, las almendras, la sal y el aceite y programe 1 min/90°C/vel 3,5.
Vierta en el bol con el arroz, incorpore el huevo y el pan rallado y mezcle con ayuda de la espátula. Forme hamburguesas de unos 7 cm de diámetro y 1,5 cm de grosor y rebócelas en la harina de garbanzo. Por último fría en abundante aceite.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Hola, en esta receta, falta poner a qué velocidad se cocina el arroz. Por lo demás tiene buena pinta! Gracias
NYIMA
Aparte de las dudas expuestas por las otras usuarias, que comparto totalmento, aquí añado la mía propia: los champiñones y las almendras, ¿no habría que picarlos? La receta no lo menciona, con lo cual parece que haya que ponerlos enteros, y a ver quién hace hamburguesas con almendras enteras.
Para ser una receta de Thermomix, debería estar mejor redactada.
Itocha
Tiene una pinta exquisita
Supongo que el paso 3 deberia ser: 10 minutos / 90 ºC / velocidad 3,5
Y otra duda: 35 minutos para el arroz no es mucho tiempo???
Tienen muy buena pinta. Este fin de semana las hago
Natalia
"Amasar"
Hola,
¿El punto 3 es correcto - 1 minuto con temperatura 90º? me parece raro...
"Sin lavar el vaso, ponga los champiñones, el ajo, las almendras, la sal y el aceite y programe 1 min/90°C/vel 3,5."
No habéis puesto la velocidad del paso 2, o al menos yo no la veo en mi mensaje.
Begoña
Muy buena.
Por encima le voy a poner la salsa de la receta albondigas en salsa de tomate.
Saludos.
Genial! Muchas gracias!! ^^
Son para hacer la harina de garbanzos...
Saludos
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