Falso arroz asiático con huevos por Javi_Alcalde. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Verduras y hortalizas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Verduras y hortalizas

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

50min

ración/es

4 ración/es

Nivel

baja

TM 6

por Javi_Alcalde

published: 2022-08-25

modificado: 2022-08-25

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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria, 35 grs. de aceite y sofreímos 7 min/ 120°C/vel "Velocidad cuchara"

Retiramos a un bol y lavamos el vaso.

Cortamos la lavamos la coliflor añadiendo, la añadimos al vaso y programamos 10 seg/ vel 5.

Si queda algún troco sin picar, retiramos lo que ya esta picado y repetimos el proceso.

Reservamos en un bol.

Ponemos en el vaso los tacos de jamón o bacón y sofreímos 5 min/120°C/vel 1

Añadimos al bol en el que teníamos reservadas las verduras.

Lavamos el vaso.

Añadimos la coliflor reservada y echamos el agua junto con una pizca de sal.
Programamos 20 min/100°C/vel 1
Escurrimos la coliflor en el cestillo .

Ponemos en el vaso, las verduras reservadas junto con el jamón y la coliflor.
Mezclamos con la espátula y programamos 8 min/100°C/vel "Velocidad cuchara" y reservamos

Añadimos 10 grs. de aceite al vaso y los 3 huevos.
Programamos 5 seg /vel 5
Sin quitar la tapa ni el cubilete programamos 8 min/100°C/vel 2
Añadimos al bol de la coliflor, mezclamos y servimos inmediatamente

Consejo

A la hora de escurrir la coliflor si se nos han quedado trozos muy pequeños que se nos pueden escarpar del cestillo, nos podemos ayudar con un colador de malla.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.