Tiempo de preparación
10min
Tiempo Total
40min
ración/es
6
persona/s
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2022-05-10
Ingredientes
- 130 g zanahorias
- 130 g cebollas
- 1 diente ajo
- 50 gapios or pimienta verde
- 180 g champiñones
- 400 g tomate triturado
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 500 g carne picada
- 1 hoja laurel
- 1 pellizco sal
- 1 pellizco pimienta
- 1 cucharada orégano
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Ponga en el vaso las zanahorias, la cebolla, el ajo y el apio o pimiento en trozos homogéneos. Trocee programando 2 segundos, velocidad 5.
Incorpore los champiñones y el tomate, y triture 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añada el aceite y sofría programando 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Ponga sal, pimienta y orégano a la carne picada y agréguela al vaso con la hoja de laurel. Mezcle bien la carne con las verduras usando la espátula y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sugerencia: utilice ésta salsa para preparar lasaña, sobre la pizza o como acompañamiento para pastas. La carne picada puede ser de vacuno, cerdo o mezcla de ambas.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
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Comentarios
muy rica esta receta.
Muy buena
Hasta ahora la he preparado tradicionalmente la probare en thermomix
Erick
La salsa sale buenísima pero puede cambiar quedando más seca o más jugosa dependiendo de la carne que le eches.
Una vez la hice sólo con ternera y quedó un poquitín más seca y mezclándola con un poco de cerdo queda muy bien.