Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
45min
ración/es
1
tarro/s
Nivel
baja
- TM 6
published: 2023-07-19
modificado: 2023-09-06
Ingredientes
Sweet relish de Pepino (Tipo Heinz)
- 250 gramos pepinos, sin se millas
- 100 gramos azúcar
- 1/2 cucharadita cúrcuma molida
- 190 gramos vinagre de manzana, o vinagre de vino blanco
- 250 gramos agua
- 3 pellizco pimienta molida
- 1 pellizco sal
Accesorios
-
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Lavamos los pepinos, cortamos a la mitaz y retiramos todas las semillas, cortamos en trozos de unos 3 cm y incorporamos al vaso y seleccionamos 5" segundos a velociadad 5 para cortalos en brunoise (cubos pequeños)
- Agregamos al vaso el vinagre, el agua, el azucar, la cúrcuma, la pimienta, la sal y mezclamos 5" segundos
"Giro inverso" giro inverso velocidad 3 - Ponemos el cestillo para favorecer la evaporación y programamos 40" minutos "Giro inverso" giro inverso temperatura varoma
"Velocidad cuchara" velocidad cuchara - Pasamos a un tarro y dejamos enfriar.
Sweet Relish de Pepino (Tipo Heinz)
Consejo
Si deseas una salsa mas espesa introduciriamos un paso 4º que seria: 5"minutos "Giro inverso" giro inverso temperatura varoma "Velocidad cuchara" velocidad cuchara
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Puajjj, ¡está horrible! No se parece en nada al Heinz.
Le sobra mucho azúcar, y la cúrcuma no le da buen sabor.