- TM 31
Ingredientes
- 500 gr. pechuga pollo
- 1 cebolleta
- 50 gr. aceite oliva
- 150 gr. vino blanco
- 250 gr. agua
- 3 cucharadas de harina
- 1 limón, (el zumo)
- 1 cucharada harina
- 1 cacito caldo knorr
- 1 yema de huevo
- sal y pimienta
- peregil
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Trocear la pechuga en trozos pequeños. Salpimentar y enharinar . (Para enharinar yo he usado una bolsa de las de asar. Se mete dentro 2 cucharadas de harina, el pollo y con la bolsa cerrada se remueve). Poner en el cestillo y reservar.
Poner en el vaso la cebolleta. Triturar unos segundos y añadir el aceite. Sofreir 3 min. 100º vel.4.
Añadir después el agua, vino y cacito de caldo. Poner el cestillo con el pollo dentro del vaso y programar 40 min. 100º vel. 3. (Comprobar el punto de cocción del pollo).
Sacar el cestillo con el pollo y reservar.
Añadir al caldo de cocción 1 cucharada de harina, la yema de huevo y el zumo de limón. Programar 3 min. 80º vel. 3
Para servir, poner el pollo en una fuente y encima echarle la salsa. Espolvorear un poquito de peregil.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
COPOYUYUI:
Bueniiisima!!! Hasta mi mujer me ha dicho q estaba muy buena (q ya es RARO).
He hecho una pequeña variación q no le ha afectado en nada, al revés Le ha ido bien, he sustituido el agua por caldo de pollo, además de la pastilla de (Ave) q también se la he puesto. Lo dicho... Bueniiiisimo!!!!!, media barra de pan Nos hemos comido
Hola amigos voy a hacer la receta por primera vez luego os cuento, a mi me gustará seguro, me encanta el limón, a mi mujer ya veremos, es un poco rara con las comidas no le gusta casi nada
, haver si hay suerte, luego os cuento.
Me alegro que os haya gustado.
Gracias por tu comentario
Buenisimo!! En casa nos ha encantado. Sin duda repetiré esta receta muy amenudo. Lo que pasa es que el pan vuelaaa mojadito en la salsa. Riquísimo!
Está bueniiiisimo!!! Enhorabuena
gracias a tí Celinebc por tu comentario y me alegro mucho que te haya gustado. Un beso
muy rica... anoche la hice para la cena y nos gusto mucho, gracias!!!
La próxima vez le pones menos zumo de limón y seguro que te queda a tu gusto. Gracias por comentar. Un beso
La verdad es que esta buena, pero yo me he pasado con el zumo de limon, si se hecha la cantidad justa de zumo de limon tiene que estar espectacular. Felicidades por la receta.
Un saludo
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