Tiempo de preparación
40min
Tiempo Total
40min
ración/es
2
persona/s
Nivel
medio
Ingredientes
Ingredientes
- 50 g aceite
- 40 g cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 patata mediana
- 400 g Tomate natural triturado
- 1 cucharadita rasa azúcar
- sal
Accesorios
-
Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Pelar la patata y cortarla a dados. Echar las patatas en el recipiente Varoma con un poco de sal y reservar.
- Calentar el aceite 2 min./Varoma/vel. 1
- Incorporar en el vaso el pimiento y la cebolla cortados en trozos grandes. Triturar 4 seg./vel. 5
- Abrir el vaso y bajar los restos de verduras con ayuda de la espátula. Sofreír 5 min./Varoma/vel. 1.
Mientras ir pelando el calabacín y la berenjena cortándolos a dados medianos. - Incorporar la berenjena y el calabacín ya cortados. Cerrar el vaso y colocar el recipiente Varoma con las patatas en su sitio. Programar 6 min./Varoma/
"Giro inverso" /vel. 
"Velocidad cuchara" - Retirar con cuidado el recipiente Varoma. Añadir en el vaso el tomate, la sal y el azúcar. Programar 15 min./Varoma/"Giro inverso" /vel. "Velocidad cuchara"
- Acabado el tiempo, retirar con cuidado el recipiente Varoma. Echar las patatas en el vaso y remover con ayuda de la espátula.
Consejo
Si se hace con antelación a la hora de comer, se puede volcar la verdura y las patatas en una sartén, remover ahí y estará listo para calentar posteriormente.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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