Bizcocho de almendra al vapor por Javi_Alcalde. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

10min

Tiempo Total

1h 0min

ración/es

8 ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Javi_Alcalde

published: 2022-08-25

modificado: 2022-08-25

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Preparación de la receta

Untamos con mantequilla un molde de corona de Ø21 cm y 6 cm de alto.
Reservamos.

Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar, al mantequilla y mezclamos 30 seg/vel 4

Añadimos la leche, la canela y mezclamos 10 seg/vel 3

Incorporamos la harina, la levadura y mezclamos 10 seg/vel 3.

Terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde y le damos unos golpes para repartir la mezcla uniformemente por todo el molde.

Cubrimos con papel film y reservamos. Lavamos el vaso

Ponemos en el vaso el agua. Situamos en recipiente Varoma en su posición con el molde, colocamos 2-3 hojas de papel de cocina enciam del molde.

Tapamos el recipiente Varoma y programamos 50 min/Varoma/vel "Velocidad cuchara"

Retiramos el recipiente Varoma y desmoldamos mientras esta caliente.

Dejamos enfriar y servimos

Consejo

Si no disponemos de molde de corona, podemos usar un molde desechable que coja en el recipiente Varoma

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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