Freakshake de chocolate por Javi_Alcalde. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres

Tiempo de preparación

5min

Tiempo Total

20min

ración/es

4 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por Javi_Alcalde

published: 2022-10-01

modificado: 2022-10-01

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Ingredientes

Freakshake de chocolate

40 gramos azúcar
50 gramos sirope de chocolate
400 gramos nata montada
1 cucharadita vainilla bourbon
300 gramos helado de chocolate
200 gramos leche entera
2 cucharadas dulce de leche
4 unidad / trozo barritas de chocolate y galleta
4 unidad / trozo huevos, de chocolate
2 unidad / trozo galletas

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Accesorios

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Preparación de la receta

Freakshake de chocolate

Preparamos el azúcar glass

Ponemos en el vaso el azúcar blanco y programamos 10 seg/vel 10.

Reservamos en un bol

Decoramos el interior de 2 vasos / jarras de unos 500 ml. aprox. con el sirope de chocolate y reservamos en el congelador

Colocamos la mariposa en las cuchillas.

Añadimos al vaso la nata, el azúcar glass, la vainilla y batimos a vel 3.5 hasta que la nata este montada.

Echamos la nata en una manga pastelera que habremos preparado con una boquilla rizada y reservamos en el frigorífico.

Sacamos los vasos / jarras del congelador y adornamos los bordes con el dulce de leche.

Ponemos en el vaso el helado de chocolate, la leche y trituramos 30 seg/vel 7.

Repartimos el helado en los vasos / jarras reservadas y ponemos por encima la nata montada.

Adornamos con las barritas de chocolate, los huevos y las galletas.

Colocamos unas pajitas y servimos inmediatamente.

Consejo

A la hora de montar la nata debemos estar pendientes de ella, ya que si nos pasamos de batido se separa la grasa y el resultado sería que tendríamos mantequilla.
Los adornos pueden ser los que mas nos gusten.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:

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