- TM 5
Ingredientes
- 300 gramo cebolla
- 6 diente ajos
- 1 pimiento rojo seco
- 2 tomate
- 40 gramo aceite
- 50 gramo brandy
- 1400 gramos Sepia troceada
- 1 pellizco pimienta molida
- 1 pastilla caldo de pescado
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Ponga en el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento rojo seco y los tomates. Trocee 5seg/vel4.
Agrege 60g de aceite y sofria 10min/varoma/vel cuchara
Anadir el brandy programe 1min/varoma/vel cuchara sin cubilete
Triturar 30seg velocidad progresiva de 5 a10
Añada la sepia, pimienta, perejil, pastilla de caldo y programe 40min/varoma/vel.cuchara-giro inverso.Listo para servir!!!
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Consejo
Se pueden poner una patatas o verduras varias en el varoma mientras se cuece la sepia y añadirlas al final de guiso
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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