- TM 31
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 coliflor
- 150 gr de queso emmental rallado
- 40 gr de mantequilla
- 80 gr de leche
- pimienta negra y sal.
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner en el vaso 800 gr de agua 8 minutos, varoma, vel. 1 1/2. Colocar el recipiente varoma con la coliflor cortada y programar 20 minutos, varoma, vel.1.
Vaciar el agua y poner dentro la coliflor ya cocida, la leche, la mantequilla y salpimentar al gusto. Triturar 3 minutos velocidad 5-10.
Escoger unos moldes pequeños tipo muffins o soufflé y repartir el puré de coliflor, poner una capa de queso rallado y la yema de huevo.
Lavar muy bien el vaso, colocar la mariposa y montar las cuatro claras 4 minutos, vel. 3 1/2.
Poner encima de la yema de cada vasito una buena cantidad de clara montada en forma de cùpula, espolvorear con un poco mas de queso rallado y hornear 10 minutos a 200ºC.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
Deben quedar espectaculares y es una forma divertida de comer coliflor.
me gusta, pero pero porfa pon si puedes la foto de la receta aunque se hace una a la idea como puede quedar, siempre si ves la foto parece q se te apetece mas la receta, gracias.
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