Tiempo de preparación
1h 0min
Tiempo Total
1h 50min
ración/es
6
tarro/s
Nivel
baja
- TM 5
published: 2018-08-01
modificado: 2018-08-01
Ingredientes
POTITO DE GARBANZOS CON TERNERA (RECETAS CASERAS)
- 150 gramos de garbanzos cocidos
- 300 gramos de patatas
- 300 gramos de trozos de ternera sin nervios
- 200 gramos de zanahoria
- 200 gramos de tomate maduro
- 100 gramos de cebollas
- 150 gramos de leche semidesnatada
- 30 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de agua
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Introducimos la zanahoria, el tomate y la cebolla en la jarra y pícalo durante 5 segundos a velocidad 4
- Introducimos ahora los garbanzos, las patatas troceadas, la ternera, la leche, el agua y el aceite de oliva y lo ponemos todo a cocer durante 45 minutos a 100 grados y velocidad 2.
- Programar durante 3 minutos a velocidad progresiva de 5 a 10.
POTITO DE GARBANZOS CON TERNERA (RECETAS CASERAS)
Consejo
En mi caso, no realizo el tercer paso y en el segundo subo la velocidad a 3 en los 5 ultimos minutos, para conseguir que se queden trozos, ya que los prefiero asi.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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