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Tiempo de preparación
14min
Tiempo Total
19min
ración/es
6 persona/s
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2010-07-28
modificado: 2011-09-28

Ingredientes

  • 6 puerros, cortados en trozos pequeños
  • 50 gramos[g] aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 1 huevo
  • 6 hojas pasta, brick
  • 100 gramos[g] queso feta
  • aceite de oliva virgen extra, (para pintar los sticks)
  • 150 gramos[g] pimientos morrones, del piquillo
  • 75 gramos[g] azúcar
  • zumo de 1/2 limón

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Preparación de la receta


    1. Ponga en el vaso los puerros y programe (TM 31) 15 segundos, velocidad 4 /(TM 21) 15 segundos, velocidad 3 1/2.

    2. Añada el aceite y la sal y programe 8 minutos, 100º, velocidad 1.

    3. Deje templar, añada el huevo y mezcle programando 3 segundos, velocidad 2.

    4. Precaliente el horno a 180º

    5. Corte las hojas de pasta brick en porciones. Rellene cada porción con una cucharada de puerros, coloque encima un poco de queso feta y déle forma de paquete. Píntelos con aceite y hornee durante 5 minutos, hasta que se doren.

    6. Ponga en el vaso los pimientos, el azúcar y el  zumo de limón. Programe 5 minutos,temperatura Varoma, velocidad 3.

    7. Triture programando 1 minuto, velocidad 6.


    Sirva los sticks con la salsa caliente.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Sticks de puerros y queso feta sobre salsa de pimientos

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