Tiempo de preparación
1h 7min
Tiempo Total
1h 7min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes
Crema de lentejas a mi manera
- 120 gramo cebolla, cortada en cuartos
- 2 diente Ajo pelados
- 70 gramo zanahoria, troceada
- 100 gramo tomate natural troceado
- 60 gramo aceite
- 200 gramo lentejas pardinas
- 1 hoja laurel
- 100 gramo tacos de jamón
- 100 gramo tacos de chorizo
- 100 gramo patata troceada pequeña
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita sal
- 800 gramo agua
- 1 dosis Avecren casero
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- 1. Pon en el vaso la cebolla troceada, los dientes de ajo, la zanahoria , el tomate y el aceite de oliva. Trocea programando *1 minuto/velocidad progresiva 5 - 10* .
2. - A continuación baja los restos de las paredes del vaso hacia las cuchillas y sofríe programando *15 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.
3. Añade ahora las lentejas, lavadas y escurridas , la pastilla de caldo, el pimentón, el jamón y el chorizo , el laurel , la sal y el agua. *Coloca el cestillo sobre la tapa* y programa 40 minutos/temperatura 100º C/
"Giro inverso" /velocidad 
"Velocidad cuchara" .
4. Añade las patatas y el tocino y programa *7 minutos/100° C/"Giro inverso" /velocidad "Velocidad cuchara" .
5. Esperamos a que baje la temperatura y trituramos 1 minuto / vel 4-9.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 6
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Fue increíble cuando hice tu receta de crema de lentejas. Seguí tus instrucciones basketball stars y la crema quedó suave y sabrosa. ¡Volveré! ¡Agradezco tu aporte!
He probado la receta de crema de lentejas a tu manera, y tengo slice masters que decir que salió espectacular. Seguí tus pasos al pie de la letra, y el resultado fue una crema suave y llena de sabor. ¡Definitivamente la voy a hacer de nuevo! ¡Gracias por compartirla!
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