Mojo verde

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Preparación de la receta

 






1. Ponga el ajo y el cilantro en el vaso y píquelo programando 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de especias de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.


2. Incorpore la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos, velocidad progresiva 5-10, para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.






Sugerencia: Para obtener un color más intenso, puede agregar unas hojas de perejil que, a su vez, suavizarán el gusto del cilantro.