- TM 31
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, (medianitas)
- 60 gr. de queso fresco batido 0%MG
- pimienta negra
- sal
- nuez moscada
- 1,5 litros de agua, o caldo vegetal
- 1 pastilla de caldo, (si utilizamos agua)
- 1 rama de canela
- 2 zanahorias
- 2 puerros (la parte blanca)
- 1 manzana
- 2/3 lonchas de jamón, dulce ó pavo
- Piñones (a gusto de cada uno)
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PREPARACIÓN DEL ROLLO:
1.Poner en el
"Vaso cerrado" las pechugas de pollo+30 gr. de queso fresco batido+pimienta+nuez moscada+sal. Programar 6seg./vel6.2.Extender la pasta resultante sobre papel film y rellenar con jamón dulce+manzana+piñones. Enrrollar con fuerza y maña je je. Una vez hecho el rollo reservar en el recipiente varoma.
3.Pasarle un agua al
"Vaso cerrado" y poner 1,5 litros de agua+pastilla ó 1,5 litros de caldo vegetal.4.En el cestillo pondremos la zanahoria cortada en rodajas+puerro cortado en rodajas+el sobrante de la manzana cortada en trozos+la rama de canela.
5.Poner el recipiente varoma en su posición y programar 20min./varoma/vel.1. Pasado el tiempo le daremos la vuelta al rollito de pollo y volveremos a programar 20min./varoma/vel.1.
6.Una vez finalizado el tiempo, con cuidado, retiraremos el recipiente varoma y dejaremos que se enfríe el rollito. Mientrastanto haremos la salsita ligera.
SALSITA LIGERA:
1.Reservaremos todo el caldo resultante del
"Vaso cerrado" .2.Con cuidado separaremos la rama de canela, la manzana, el puerro y la zanahoria (cestillo).
3.Añadir al
"Vaso cerrado" 30 gr. de queso fresco batido + 60 gr. de puerro + 60 gr. de manzana + 115 gr. del caldo resultante (eso depende de nuestro gusto en espesor) + sal. Programar 30seg./vel. prog. 5-10.4.El puerro y la zanahoria sobrante será nuestra guarnición/acompañamiento del plato.
5.Una vez enfriado el rollito lo cortaremos en rodajas y serviremos acompañado de la salsita ligera y la guarnición de zanahoria+puerro.
NOTA: EL CALDO SOBRANTE LO GUARDÉ EN LA NEVERA PARA HACER RISOTTO O HERVIR PASTA, NO SE TIRA NADA! JA JA.
ESTA RECETA ESTA PENSADA PARA PERSONAS OBLIGADAS A DIETA O PARA LAS QUE QUIERAN CUIDARSE UN POQUITIN SIN NECESIDAD DE RENUNCIAR A UNA BUENA SALSITA. ¡ESPERO QUE OS GUSTE!
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Me ha encantado !!!!
Felicidades una receta sencilla y con sabor para comerla tanto en caliente como fría .
Probamos esta receta en casa y nos encantó! Ligera, fácil y riquísima!!
Gracias por compartirla!
seria una pena que se pierdan esta receta riquisima por no saber o no encontrar el queso fresco batido hoy tengo descongelando pechugas de pollo para hacerlo yo tambien tengo en la nevera es mas mi marido dice que si es para echar al pan jajajaj piensa que es como los de president jajaj ayer pude hacer la compra y tengo todo preparado para hoy
Mari mami de Alicia y Elena
Pues lo dicho je je je, como bien te ha explicado Mari. Lo encontraras en Mercadona, en la zona del queso fresco, va en tarrinas de 500gr. Lo descubrí aquí en el foro y ahora simpre tengo en la nevera.
miscositassrvblogspot.com
hola el queso batido no es como el philadelphia se encuantra tambien en la zona de los quesos es ideal para cocinar, mezclar, para postres en el mercadona lo encontraras contiene 500 gramos y lo encontraras desnatado y semi tampoco contiene gluten incluso para quiches va de maravilla espero haberte ayudado.
Mari mami de Alicia y Elena
Buenas,
Esta receta pide queso batido 0% M.G. ¿A que queso se refiere? ¿Philadelphia light?
Gracias!
Buenas,
Esta receta pide queso batido 0% M.G. ¿A que queso se refiere? ¿Philadelphia light?
Gracias!
Gracias Cristina por comentar!!! para las que estan a dieta es una manera de comer diferente y sano. Animate!!! petonets guapa
miscositassrvblogspot.com
Hola guapa! pues muchas gracias por haber hecho la recetilla!! me alegra que te haya gustado. Con un poquitin de maña salen perfectos los rollitos
, ya verás como los próximos con los ojos cerrados ja ja ja. Gracias y saluditos 
miscositassrvblogspot.com
Hola guapa! pues muchas gracias por haber hecho la recetilla!! me alegra que te haya gustado. Con un poquitin de maña salen perfectos los rollitos
, ya verás como los próximos con los ojos cerrados ja ja ja. Gracias y saluditos 
miscositassrvblogspot.com
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