- TM 31
Ingredientes
- 1 kg. cinta lomo
- tomillo, pimienta negra y romero (al gusto)
- 900 gr. agua
- sal
- 2 hojas laurel
- guarnición:
- 400 gr. arroz redondo
- 12 coles de Bruselas
- salsa:
- 200 gr. nata liquida 18% m.g.
- 6 pimientos del piquillo
- sal
Accesorios
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Varoma -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Pesar el arroz en el cestillo y reservar.
Poner el agua en el vaso junto con las hojas de laurel. Salpimentar y rociar de especias el lomo. Embalar en film transparente bien la cinta de lomo y poner sobre recipiente varoma, junto con las coles de bruselas.
Programar 45 minutos varoma, velocidad 4. Cuando falten 13 minutos, abrir el vaso e introducir el cestillo con el arroz. Continuar con misma velocidad y temperatura.
Salsa: Poner los pimientos, nata y sal en el vaso, triturar 15 segundos velocidad 5/10 y programar 1 minuto 90º V1.
Una vez terminado, fileteamos el lomo y acompañamos con el arroz, coles y salsa de pimiento.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
que tienes que hacer, quitale las telarañas. Gracias y besos perlitaja.
Trestorres
me gusta la idea, una forma para usar un poquito el varoma, que lo tengo un poquito olvidado, votada y a favoritos, gracias guapa!!
y con esa salsita ni cuento. Gracias Conchi1965. Besos.
Trestorres
una receta completa un buen plato.
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