Arroz caldoso con especias por andrescerro_05. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Arroces y pastas en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Arroces y pastas Arroces y pastas

Tiempo de preparación

25min

Tiempo Total

25min

ración/es

6 persona/s

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por andrescerro_05

published: 2021-11-14

modificado: 2022-05-06

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Ingredientes

Arroz caldoso con especias

1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla, en polvo
150 gramos de tomate frito
1 pechuga de pollo, unos 300 g., en dados de 2-3 cm.
300 gramos de arroz de grano redondo
1000 gramos de agua
1 pastilla de caldo de pollo
5 pimientos de piquillo, en tiras
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de pimentón dulce
colorante alimentario, a gusto
3 - 4 hebras de azafrán, opcional

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Accesorios

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Preparación de la receta

Poner el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomate frito, la pastilla de caldo, el aceite, las especias, el colorante y el azafrán. Cocinar brevemente 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Añadir el pollo, el arroz y el agua y programar, 18 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1.

Dejar reposar 5 minutos y servir

Consejo

Si se hace la receta con el modelo TM21, poner en el paso 2 la mariposa

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.