Crema de acelgas y piñones

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Preparación de la receta

1. Introduzca las acelgas en el recipiente Varoma rociadas con zumo de limón. Tape y reserve.


2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y programe 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.


3. Programe 7 minutos, temperatura_Varoma, velocidad 1.


4. Agregue las patatas y el agua, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura_Varoma, velocidad 1.


5. Incorpore al vaso las acelgas del recipiente Varoma, la sal y la nuez moscada y programe 7 minutos, 100º, velocidad 1.


6. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando (TM31)30 segundos, velocidad_progresiva 5-10/(TM21) 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9. Si lo desea puede añadir un poco mas de agua.


7. Incorpore el yogur y programe 10 segundos, velocidad 2.


8. Sirva la crema espolvoreada con piñones recién tostados.