- TM 31
Ingredientes
- 1/2 unidad zanahoria
- 1 unidad puerro
- 200 g coliflor
- 5 cm alga wakame
- 1 cucharada miso
- 1 unidad de setas shiitake deshidratadas
- 1 cucharadita jengibre molido
- 600 g agua
Accesorios
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Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1, Reservar un poco del verde del puerro (cortarlo en rodajas muy finas). Trocear el resto del puerro en el
"Vaso cerrado" , 2 sg/velocidad 5. Reservar.2.Echar la zanahoria en el
"Vaso cerrado" y trocear, 2 sg./velocidad 5. Reservar.3.Cortar en tiras el alga wakame y poner a remojo.
4.Añadir el agua y calentar, varoma/6 min./velocidad 2. Mientras tanto, cortar el shiitake en trocitos. Sacar la coliflor en ramilletes pequeños y disolver el miso en un poco de agua caliente. Reservar todo.
5. Poner la mariposa. Añadir al
"Vaso cerrado" el shiitake, la zanahoria y la coliflor. programar 100º/9 min./
"Giro inverso" /
"Velocidad cuchara" 6.Añadir al
"Vaso cerrado" el puerro y el alga escurrida. Programar 100º/2 min./"Giro inverso" /"Velocidad cuchara" 7.Agregar el miso disuelto al
"Vaso cerrado" y programar 90º/3 min./"Giro inverso" /velocidad 1.8. Para finalizar, quitar la mariposa, añadir el jengibre al vaso y con la espátula remover suavemente. Servir la sopa con unas rodajitas verdes del puerro reservados.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchas gracias por tu interés!!!
bon appetit!!!!!
Sera una de las primeras recetas que hare en mi TM este finde... gracias por estas recetas vegetarianas y animos para seguir añadiendo mas...
Gigi
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