- TM 31
Ingredientes
Crema de Puerros, Zanahorias y Patatas
- 200 g puerro, cortados en trozos
- 100 g zanahorias, cortadas en trozos
- 340 g patatas, cortadas en trozos
- 30 g aceite de oliva
- 700 g caldo de verduras
- al gusto sal
Accesorios
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Espátula
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
1. Limpiamos el Puerro y las Zanahorias, los lavamos y cortamos en trozos
2. Colocamos en Vaso
3. Añadimos el Aceite
4. Programamos 3 Minutos, 100 grados, Velocidad 1
5. Bajamos los ingredientes con la espátula
1. Añadimos las Patatas (cortadas en laminas) y el Caldo de Verduras.
2. Programamos 25 Minutos, 100 grados, Velocidad 1
1. Trituramos: 20 segundos, Velocidad 6.
2. Rectificamos de sal
3. Trituramos: 20 segundas, Velocidad Progresiva 6-10
Consejo
Si queda demasiado densa: Añadir un poco mas de caldo y programar 5 minutos, 100º C, Velocidad 1
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muy bueno, lo probé la semana pasada con jamon serrano (lonchas entre papel vegetal y al microondas hasta que quedara durito)
Yo le añado trocitos de jamón serrano hidrolizado.
Natalia
"Amasar"
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