Arroces y pastas

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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
40min
ración/es
3 ración/es
Nivel
baja
  • TM 31
published: 2015-09-26
modificado: 2015-09-26
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Ingredientes

Macarrones Carbonara

  • 200 g macarrones
  • 75 g cebolla, (a mi me gusta dulce)
  • 25 g aceite oliva
  • 100 g bacon en tiras
  • 300 g nata para cocinar, (a mi me gusta IDEAL)
  • al gusto sal, (ojo con el Bacon)
  • al gusto pimienta negra molida
  • al gusto nuez moscada
  • 500 g agua
  • al gusto queso rallado
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

    Sofreir cebolla

  1. Vaso cerrado"Vaso cerrado" Incorporamos al Vaso la Cebolla y el aceite,. Seguidamente lo mezclamos todo durante  4 seg. vel. 5.

    Bajamos los restos hacia las cuchillas y sofreimos durante  8 min. Varoma, vel.1.

    2. Incorporamos Bacon y Especias.

  2. Posteriormente añadimos el Bacon en tiras o dados, la  nata, la sal , la pimienta y la nuez moscada, y mezclamos todo durante 4 min. Varoma, gio izda, vel. cuchara.

    3. Calentamos el Agua

  3. Transcurrido el tiempo in dicado, incorporamos el agua y la calentamos durante  5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.

    4. Incorporamos la Pasta

  4. Giro inverso"Giro inverso" Velocidad cuchara"Velocidad cuchara" Vaso cerrado"Vaso cerrado"  Seguidamente incorporamos los macarrones y programamos  11 min. 100º, giro izda, velocidad cuchara,

    Colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que se evapore más el líquido.

    5. Reposo y Gratinado

  5. Finalmente volcamos en una fuente y dejamos reposar unos 10 para que espese la nata.

     

    Pasado ese tiempo (o menos segun el gusto)  espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos a 220 - 250º, horno precalentado 5 minutos.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Categorías de recetas:
Plato principal Primer plato

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Macarrones Carbonara
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