RODAJAS DE MERLUZA CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS por shark. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Pescados y mariscos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Pescados y mariscos Pescados y mariscos

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

2 ración/es

Nivel

medio

TM 5

por shark

published: 2017-05-11

modificado: 2017-05-11

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Ingredientes

RODAJAS DE MERLUZA CON SALSA DE PIMIENTOS ROJOS

400 g rodajas de merluza
250 g pimientos rojos
70 g cebollas
50 g aceite de oliva
200 cm nata líquida
1 cucharadita sal

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Accesorios

Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

Sazona las rodajas de merluza, pasalas por harina y las pones en una sarten con aceite caliente y le das vuelta y vuelta, una vez que esten hechas por los dos lados, las apartas en un plato.
poner en el vaso de la thermomix la cebolla y el pimiento rojo cortado, pones a velocidad 6 para que se quede todo bien triturado, con una espatula bajas lo que quede pegado en las paredes.
Añades el aceite y la sal, programas a velocidad 1 temperatura 100º durante 15 minutos para sofreir.
Una vez pasado el tiempo añades la nata liquida y vuelves a programar velocidad 1 temperatura 100º durante 15 minutos.
una vez que haya pasado el tiempo colocas en una sarten las rodajas de merluza que habias apartado anteriormente en una sarten y le amades la salsa que has realizado, lo pones a a fuego lento durante 10 minutos

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.