Ingredientes
- 500 g de merluza, LIMPIA Y SIN PIEL NI ESPINAS
- 2 rebanadas de pan de molde, MOJADAS EN LECHE
- 1 diente de ajo
- 1 clara de huevo
- sal
- pimienta
- perejil
- HARINA PARA REBOZAR Y ACEITE PARA FREÍR
- SALSA:
- 8 langostinos cocidos
- 25 g de aceite
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de harina
- 1 tomate, BIEN MADURO Y PELADO
- 100 g de vino blanco
- 250 g de agua
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
- perejil
Accesorios
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Espátula
-
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
ECHAR EL AJO EN EL "Vaso cerrado" , 3 SEG, V.5
AÑADIR PESCADO (CORTADO EN TROZOS), PAN ECURRIDO, PEREJIL, SAL, PIMIENTA Y CLARA, 5 SEG, V.5. RESERVAR LA MEZCLA.
SALSA:
ECHAR EN EL "Vaso cerrado" LA CEBOLLA Y EL AJO, 3 SEG, V.5
AÑADIR EL ACEITE Y PROGRAMAR 8 MIN, VAROMA, "Velocidad cuchara" . DURANTE ESTE TIEMPO YO APROVECHÉ PARA FORMAR LAS ALBÓNDIGAS, NO HACE FALTA MÁS QUE ENHARINARSE UN POCO LAS MANOS
ECHAR LAS CABEZAS DE LOS LANGOSTINOS Y LA CUCHARADITA DE HARINA, 2 MIN, 100º, "Giro inverso" , "Velocidad cuchara"
AÑADIR EL TOMATE CORTADO EN 4, EL VINO, EL AGUA Y LA MEDIA PASTILLA DE CALDO, PROGRAMAR 14 MIN, VAROMA, "Giro inverso" , "Velocidad cuchara" . MIENTRAS SE HACE LA SALSA, FREÍR LAS ALBÓNDIGAS EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE. RESERVARLAS EN UNA CAZUELA, AÑADIR LOS LANGOSTINOS PELADOS
RETIRAR CON MUCHO CUIDADO LAS CABEZAS (QUEMA MUCHO), ESCURRIÉNDOLAS LO MÁXIMO POSIBLE. TRITURAR LA SALSA 10 SEG, V. 5-7-10 Y VERTER SOBRE LAS ALBÓNDIGAS RESERVADAS. ESPOLVOREAR PEREJIL X ENCIMA
DAR UN HERVOR Y SERVIR, SE PUEDEN ACOMPAÑAR DE ARROZ BLANCO O PASTA HERVIDA Y REHOGADA EN MANTEQUILLA
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada para
TM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola, estoy iniciandome en esto de Tmix y entro aquí de vez en cuando a buscar recetillas faciles .Decirte que hice estas albondigas hace un par de dias y estan divinas, así las calificó mi hija,.Me atreví a modificar un poco la salsa y me quedó un plato estupendo.Gracias por recetas como estas son muy buenas para las novatas como yo.Un saludo
ok gracias
VERÓNICA, NO TENGO NI IDEA D CÓMO BORRAR ESO PERO LO MEJOR SERÍA Q CAMBIASES LA FOTO, PON UNA TUYA CUANDO LAS HAGAS LA PRÓXIMA VEZ, Q T PARECE??
UN BESIÑO, GUAPA
JA,JA,JA, ASÍ Q LA CLONASTE X ESO!!!!! JA,JA,JA,JA,JA, DI Q SÍ!!!! CON ESTA PÁGINA HAY Q AGUDIZAR EL INGENIO!!!!! D TODAS FORMAS PARA AGRAGAR UNA RECETA A FAVORITAS LO HACES MUY SENCILLO, MIRA, A LA DCHA D LA FOTO PRINCIPAL D LA RECETA TIENES VARIAS OPCIONES EN NEGRITA, UNA D ELLAS ES AGRAGAR A MIS COLECCIONES, PINCHAS AHÍ Y SE T ABRE UNA VENTANA, ACÉPTALA DANDO AL SIGNO POSITIVO Y YA LA TIENES. AHORA PARA ENCONTRARLA UNA VEZ GUARDADA, T VAS A TUS RECETAS PROPIAS Y A LA IZQUIERDA APARECEN VARIAS PESTAÑAS, UNA D ELLAS ES COLECCIONES D RECETAS, PUES PINCHAS AHÍ Y LAS TIENES TODAS. ESPERO HABERTE AYUDADO Y TÚ PREGUNTA SIEMPRE Q NO SEPAS ALGO Q PARA ESO ESTAMOS, PARA ECHAR UNA MANO, UN SALUDIÑO, VERÓNICA.
no pretendia molestar a nadie con la clonacion la clone para hacerla yo al cambiar el formato de la pagina de thm no sabia como ponerla en mis recetas favoritas de hecho todavia no se y la clone porque asi se me queda donde la encuentro rapido pero por supuesto no es mia la receta y pido perdon a quien le haya podido molestar
Pero...esta receta es "CLONADA" de mi amiga Cpidre.Las fotos son las originales de la receta.Por lo menos esta chica que la ha clonado ,Verónica Rubio,podria poner su propia foto y explicar en que ha consistido la "clonación".
Esta es la original...Yo no veo el cambio... .
http://www.recetario.es/node/32886
M PARECE GENIAL LO D CLONAR RECETAS, TODO SE PUEDE MEJORAR, TUNEAR, ADAPTAR A LOS DIFERENTES GUSTOS D CADA CASA, SE SUPONE Q DEBERÍAS HACER ALGÚN CAMBIO. NO VEO Q APORTES ABSOLUTAMENTE NADA NUEVO, ASÍ Q NO ENTIENDO PARA QUÉ LA HAS CLONADO, A LO MEJOR SE M ESCAPA ALGO, PERO ES Q NI SIQUIERA T HAS MOLESTADO EN CAMBIAR LA FOTO PARA Q VIÉRAMOS CÓMO T HAN QUEDADO A TI...
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