- TM 31
Ingredientes
- 50 gramos aceite oliva
- 25 gramos mantequilla
- 150 gramos harina normal
- 50 gramos maicena
- 600 gramos leche semi
- 150 gramos de champiñones laminados
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharaditas sal
- 1 pellizco pimienta
- 1 punta de cuchillo nuez moscada
- 4 ramitas perejil fresco
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Picar la cebolla con velocidad 4, 4s. Incorporar el acite y la mantequilla programando 9m, velocidad1, temperatura varoma. Añadir los champiñones y el perejil y picarlos programando velocidad 4, 4s. Seguidamente programar velocidad 1, temperatura varoma, 10m. Incorporar la harina y la maicena,poner velocidad 6, 1m , temperatura 100. Echar la leche, la sal, nuez moscada y la pimienta,programar 10s, velocidad 6 y después 25 m,velocidad 4, temperatura 100. Echar la masa en un recipiente y guardar en el frigorífico 8 horas.Yo hago la masa de un dia para otro.
Formar las croquetas y reboazrlas en huevo y pan rallado, Freir en aceite bien caliente.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Hola estoy haciendo la receta y he visto que después de echar la leche programas 25 minutos. Es así? Me parece mucho no?
Hola!!! Ya me contarás cuando las pruebes ya que esta receta me la inventé sobre la marcha. Espero que te gusten. Graciasssss!!!! Feliz Año!!!!
Elisa.
Hola!!! Ya me contarás cuando las pruebes ya que esta receta me la inventé sobre la marcha. Espero que te gusten. Graciasssss!!!! Feliz Año!!!!
Elisa.
Acabo de preparar la masa, aún no las he probado, pero el olor y el aspecto que tiene es genial. Probé las croquetas de champiñones en un restaurante de Arcos de la Frontera , me encantaron y por el olor diría que debían estar hechas con esta receta. Muchas gracias por compartirla!!
espero que te gusten mucho!!!!!!! GraciasElisa.
Bueno en mi juani estan haciendose ,pero nada mas ver la masa y el olor....yo diria que seran un 10
MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!Elisa.
Buenos días Elisa!!!
Decirte que hice la receta ayer por la tarde y las llegamos a comer a la misma noche...riquisimas, muy muy buenas, faciles y rapidas de hacer!!! hay van mis estrellitas!
Felicidades por la receta!
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