Champiñones al ajillo por andrescerro_05. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Guarniciones y acompañamientos en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Guarniciones y acompañamientos

Tiempo de preparación

30min

Tiempo Total

30min

ración/es

Nivel

baja

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

por andrescerro_05

published: 2021-11-14

modificado: 2022-05-06

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Ingredientes

Champiñones al ajillo

4 dientes de ajo
400 gramos champiñones, troceados
1 Pimienta de cayena seca entera, opcional
50 gramos aceite de oliva virgen extra
pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de pollo

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Accesorios

Mariposa
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Preparación de la receta

Pique los ajos, 5 segundos, velocidad 5. Baje los restos de las paredes al fondo del vaso

Añada el aceite y la cayena; y sofría, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1

Ponga la mariposa en las cuchillas y agregue los champiñones, sazone con pimienta y añada la pastilla de caldo desmenuzada. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Si tiene mucho liquido, quite los champiñones del vaso, dejando el liquido en el vaso y con el cubilete quitado, programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1

Consejo

Puede sustituir los ajos por 1 cucharada de ajo en polvo

Esta receta, la puede hacer igual, pero sustituyendo los champiñones por calabacín en cubos.

Receta express: Omitir el paso 2. El resto igual.

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31
Receta creada para
TM 21

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.